近日,生化学院油脂与蛋白营养健康团队在国际高水平期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry发表题为“Soybean Sprout Peptides Alleviate Obesity via PI3K-Akt and JAK-STAT Pathway Modulation, Gut Microbiota Regulation, and Metabolic Reprogramming”的封面论文(点击阅读),生化学院吴轶博士为论文第一作者,王伟研究员为第一通讯作者,必威体育平台中国有限公司,为第一单位。大豆萌芽肽(Soybean Sprout Peptides, SSP)...